課程價值：

教育家陳鶴琴說過：“大自然是我們的活教材”，《3~6歲兒童學習與發(fā)展指南》中也提到教育內(nèi)容要貼近幼兒的生活，關(guān)注幼兒的生活，又要有助于拓展幼兒的經(jīng)驗。我們便從幼兒的興趣點出發(fā)，大力挖掘和充分利用生活中豐富的、鮮活的資源，引導(dǎo)幼兒更深入的去了解他們想要探索的知識。

課程緣起：

點心活動的時候，孩子們圍坐在教室里，看著餐盤中的水果，便開始七嘴八舌的討論著自己最喜歡吃的水果。

果果說：“我愛吃橘子，橘子軟軟的很好吃呢！”

星辰說：“我喜歡吃蘋果，蘋果脆脆的！”

小魚兒說：“我最喜歡的水果就是橘子”。

毛豆說：“我也喜歡吃橘子”！

由此我們通過舉手表決進行了一次投票，從票數(shù)中可以發(fā)現(xiàn)孩子們對橘子充滿了興趣。于是我們進行了一場“橘子”之旅。

課題活動脈絡(luò)：

“探橘”——“樂橘”——“橘子藝術(shù)”——“橘子延伸”

【探】 橘子之密

根據(jù)孩子們的興趣，我們進行了一次調(diào)查，和孩子們聊一聊關(guān)于橘子的有趣故事。橘子的生長環(huán)境，橘子有很多品種，橘子可以做很多美食······

一、橘子大家族

1.橘子形態(tài)特征

橘子葉片單身復(fù)葉，翼葉通常狹窄， 或僅有痕跡。葉片披針形，橢圓形或闊卵形，大小變異較大。頂端常有凹口，中脈由基部至凹口附近成叉狀分枝，葉緣至少上半段通常有鈍或圓裂齒，很少全緣。

黃澄澄、扁球形像小燈籠似的橘子。用手摸上去覺得橘子軟軟的、涼涼的，用鼻子聞有一股淡淡的清香。在橘子的橘臍處摳一個洞，“嘶嘶”地剝開皮，一股濃濃的香氣撲鼻而來。潔白的橘絡(luò)網(wǎng)著晶瑩剔透的橘肉，一片片彎彎的橘肉圍成一個球形，像一朵花骨朵兒，掰開一片片橘肉，一朵鮮花盛開。

2.橘子藥用價值

陳皮：

橘子成熟果實之外皮?？芍委熾涓姑洕M及疼痛、食少納呆、惡心嘔吐、噯氣、呃逆、便溏泄瀉、寒痰咳嗽、解魚蟹毒。

橘絡(luò)：

橘皮內(nèi)層的網(wǎng)狀筋絡(luò)。性味甘苦平，有行氣通絡(luò)、化痰止咳之功。主治痰滯經(jīng)絡(luò)之胸脅脹痛、咳嗽咳痰或痰中帶血等癥。

橘核：

橘子的果核(種子)，性微溫味苦平，有理氣散結(jié)止痛之功效。對脹痛、腰痛等有良效。

青皮：

橘子未成熟果實之外皮，色青而名之。常用于肝郁氣滯所致的胸脅脹滿、胃脘脹悶、食積、癥瘕等癥。

二、【樂】 玩轉(zhuǎn)橘子

1.【沉浮實驗】

實驗：分別將一個完整的橘子和一個剝皮的橘子，同時放進水里，觀察它們的沉浮情況。

結(jié)果：剝皮的橘子沉下去，完整的橘子浮上來。

原理：剝皮的橘子內(nèi)沒有空氣，會下沉；完整的橘子內(nèi)有空氣，會上浮。

2.【滾橘大賽】

準備：橘子、賽道

規(guī)則：兩名幼兒從起點處聽口令同時向前滾橘子。第一個到達終點的橘子為勝。

三、創(chuàng)意橘子

【橘子皮創(chuàng)意畫】

與父母一起完成一創(chuàng)意橘皮畫。

四、【橘子的延伸】

1.【“撕”出橘態(tài)】}

開展集體活動讓幼兒用小手撕出不同形態(tài)的橘子。

2.【曬橘皮】

組織幼兒一起拆橘皮，一起品橘皮茶。

【說】 成長收獲

遇見橘子 遇見成長

孩子們在此活動中，帶著愉快、神奇的心情走進酸酸甜甜的橘子世界。他們通過摸摸、剝剝、嘗嘗，去感知橘子的特征，發(fā)現(xiàn)橘子的秘密。不僅提高了幼兒的動手能力和想象力，更增加了幼兒對橘子的喜愛。

整個活動在孩子們的觀察、品嘗、做做玩玩中告一段落，其實橘子的秘密遠遠不止這些······