南通市城港小學(xué)2024年秋季第九周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年下半年第9周菜譜 |
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日期：10月28日——11月1日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
炒蝦仁 |
芹菜炒肉絲 |
香菇青菜 |
紫菜豆腐湯 |
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二 |
豇豆飯 |
五香素雞 |
炒包菜 |
小排蘿卜湯 |
橘子 |
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三 |
油爆蝦 |
宮保雞丁 |
青椒土豆片 |
番茄蛋湯 |
酸奶 |
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四 |
牛肉土豆 |
番茄炒蛋 |
炒文蛤菜 |
蘑菇豆腐湯 |
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五 |
紅燒肉 |
五香蛋 |
炒大白菜 |
羅宋湯 |
酸奶 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年10月28日—11月1日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 大葷 | 炒蝦仁 | 蝦仁 | 65 | 700 | 46 | 潤思達(dá)食品 |
| 10、28 | 蘑菇 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | ||
| 胡蘿卜 | 10 | 700 | 7 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 芹菜炒肉絲 | 芹菜 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 | |
| 五香茶干 | 10 | 700 | 7 | 順昌豆制品 | |||
| 全精肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 蔬菜 | 香菇青菜 | 大青菜 | 120 | 700 | 84 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 紫菜豆腐湯 | 紫菜 | 1 | 700 | 1 | 存貨 | |
| 豆腐 | 30 | 700 | 25 | 順昌豆制品 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 周二 | 大葷 | 豇豆炒飯 | 豇豆 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 |
| 10、29 | 全精肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | ||
| 胡蘿卜 | 15 | 700 | 10 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 五香素雞 | 油炸素雞 | 1塊 | 700 | 710 | 順昌豆制品 | |
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 700 | 60 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 小排蘿卜湯 | 蘿卜 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |
| 小排 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |||
| 青蒜 | 2 | 700 | 2 | 江蘇大森 | |||
| 水果 | 橘子 | 橘子 | 1 | 700 | 700 | 天天食品 | |
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周三 | 大葷 | 油爆蝦 | 對蝦 | 70 | 700 | 49 | 潤思達(dá)食品 |
| 10、30 | 小葷 | 宮保雞丁 | 雞脯肉 | 60 | 700 | 42 | 碩強(qiáng)食品 |
| 萵筍 | 60 | 700 | 42 | 江蘇大森 | |||
| 胡蘿卜 | 15 | 700 | 10 | 江蘇大森 | |||
| 素菜一 | 青椒土豆片 | 青椒 | 20 | 700 | 14 | 江蘇大森 | |
| 土豆 | 70 | 700 | 50 | 江蘇大森 | |||
| 湯 | 番茄蛋湯 | 番茄 | 40 | 700 | 28 | 江蘇大森 | |
| 雞蛋 | 20 | 700 | 15 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1 | 700 | 700 | 天天食品 | |
| 周四 | 大葷 | 牛肉燉土豆 | 牛腩 | 80 | 700 | 56 | 蘇食肉品 |
| 10、31 | 土豆 | 80 | 700 | 56 | 江蘇大森 | ||
| 胡蘿卜 | 15 | 700 | 10 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 番茄炒蛋 | 番茄 | 70 | 700 | 49 | 江蘇大森 | |
| 雞蛋 | 50 | 700 | 40 | 碩強(qiáng)食品 | |||
| 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 100 | 700 | 80 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 蘑菇豆腐湯 | 蘑菇 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |
| 豆腐 | 30 | 700 | 25 | 順昌豆制品 | |||
| 青蒜 | 2 | 700 | 2 | 江蘇大森 | |||
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 周五 | 大葷 | 紅燒肉 | 去皮夾心肉 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 |
| 11、1 | 全精肉 | 90 | 700 | 63 | 江蘇大森 | ||
| 小葷 | 五香蛋 | 雞蛋 | 1 | 700 | 700 | 碩強(qiáng)食品 | |
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 700 | 90 | 江蘇大森 | |
| 湯 | 羅宋湯 | 牛腩肉 | 20 | 700 | 14 | 蘇食肉品 | |
| 土豆 | 30 | 700 | 21 | 江蘇大森 | |||
| 番茄 | 50 | 700 | 35 | 江蘇大森 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1 | 700 | 700 | 衛(wèi)崗乳業(yè) | |
| 蔥 | 1.5 | 江蘇大森 | |||||
| 生姜 | 2 | 江蘇大森 | |||||