南通市城港小學(xué)2024年春季第七周菜譜
南通市城港小學(xué)2024年上半年第7周菜譜 |
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日期：4月1日——4月3日 |
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星期 |
葷菜（大） |
葷菜（?。?/p> |
素菜一 |
湯 |
備注 |
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一 |
獅子頭 |
西芹炒蝦仁 |
炒大白菜 |
萵筍肉絲湯 |
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二 |
紅燒肉燒鵪鶉蛋 |
芹菜香干肉絲 |
五香素雞 |
紫菜蛋湯 |
香蕉 |
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三 |
蔥爆對蝦 |
山藥炒精片 |
炒包菜 |
牛肉粉絲湯 |
酸奶 |
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四 |
清明節(jié)假期 |
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五 |
清明節(jié)假期 |
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| 城港小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：城港小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2024年4月1日—4月3日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一 | 小葷 | 獅子頭 | 去皮夾心肉 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、1 | 山藥 | 5 | 760 | 4 | 碩強食品 | ||
| 小葷 | 西芹炒蝦仁 | 西芹 | 60 | 760 | 46 | 碩強食品 | |
| 蝦仁 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 素菜一 | 炒大白菜 | 大白菜 | 120 | 760 | 100 | 碩強食品 | |
| 湯 | 萵筍肉絲湯 | 萵筍 | 40 | 760 | 30 | 碩強食品 | |
| 榨菜 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |||
| 全精肉 | 10 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 周二 | 大葷 | 紅燒肉燒鵪鶉蛋 | 去皮夾心肉 | 20 | 760 | 15 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、2 | 全精肉 | 50 | 760 | 38 | 福匯經(jīng)貿(mào) | ||
| 去殼鵪鶉蛋 | 40 | 760 | 30 | 江蘇大森 | |||
| 小葷 | 芹菜香干炒肉絲 | 芹菜 | 80 | 760 | 61 | 碩強食品 | |
| 香干 | 20 | 760 | 15 | 藍(lán)誠食品 | |||
| 全精肉 | 30 | 760 | 23 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 小葷 | 五香素雞 | 油炸素雞 | 1塊 | 760 | 770塊 | 藍(lán)誠食品 | |
| 湯 | 紫菜蛋湯 | 雞蛋 | 20 | 760 | 15 | 江蘇大森 | |
| 紫菜 | 1 | 760 | 1 | 碩強食品 | |||
| 水果 | 香蕉 | 香蕉 | 1根 | 760 | 760根 | 天天食品 | |
| 周三 | 大葷 | 蔥爆對蝦 | 對蝦 | 70 | 760 | 53 | 福匯經(jīng)貿(mào) |
| 4、3 | 小葷 | 山藥炒精片 | 本山藥 | 90 | 760 | 68 | 碩強食品 |
| 木耳 | 1 | 760 | 1 | 碩強食品 | |||
| 全精肉 | 30 | 760 | 23 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |||
| 素菜一 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 760 | 62 | 碩強食品 | |
| 湯 | 牛肉粉絲湯 | 牛腱子肉 | 10 | 760 | 8 | 福匯經(jīng)貿(mào) | |
| 粉絲 | 10 | 760 | 8 | 碩強食品 | |||
| 青蒜 | 3 | 760 | 2 | 碩強食品 | |||
| 酸奶 | 酸奶 | 酸奶 | 1個 | 760 | 760個 | 天天食品 | |
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||