天元小學(xué)第十五周帶量菜譜
| 天元小學(xué)每周菜譜帶量清單上報表 | |||||||
| 單位：天元小學(xué) 就餐人數(shù)： 日期：2023年5月15日—5月19日 | |||||||
| 日期 | 品種 | 菜譜 | 原料名稱 | 生均克重(g) | 人數(shù) | 總重（kg） | 備注 |
| 周一（5月15日） | 大葷 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 60 | 1051 | 63 | 琨瑒 |
| 周一（5月15日） | 小葷 | 毛豆炒肉丁 | 毛豆子 | 30 | 1051 | 32 | 青葵 |
| 周一（5月15日） | 茭白 | 20 | 1051 | 21 | 青葵 | ||
| 周一（5月15日） | 全精肉 | 30 | 1051 | 32 | 月日源 | ||
| 周一（5月15日） | 青椒 | 10 | 1051 | 11 | 青葵 | ||
| 周一（5月15日） | 素菜一 | 炒甘藍(lán)菜 | 甘藍(lán)菜 | 95 | 1051 | 100 | 青葵 |
| 周一（5月15日） | 湯 | 牛肉粉絲湯 | 牛腿肉 | 25 | 1051 | 26 | 恒都 |
| 周一（5月15日） | 粉絲 | 8 | 1051 | 8 | 順昌 | ||
| 周二（5月16日） | 大葷 | 紅燒肉煮鵪鶉蛋 | 帶皮五花肉 | 85 | 1051 | 89 | 月日源 |
| 周二（5月16日） | 去皮鵪鶉蛋 | 35 | 1051 | 37 | 青葵 | ||
| 周二（5月16日） | 小葷 | 肉末豆腐 | 去皮夾心肉 | 25 | 1051 | 26 | 月日源 |
| 周二（5月16日） | 嫩豆腐 | 80 | 1051 | 84 | 順昌 | ||
| 周二（5月16日） | 素菜一 | 白菜炒胡蘿卜片 | 大白菜 | 100 | 1051 | 105 | 青葵 |
| 周二（5月16日） | 胡蘿卜 | 40 | 1051 | 42 | 青葵 | ||
| 周二（5月16日） | 湯 | 冬瓜海帶湯 | 冬瓜 | 40 | 1051 | 42 | 青葵 |
| 周二（5月16日） | 海帶 | 15 | 1051 | 16 | 青葵 | ||
| 周二（5月16日） | 餐點 | 酸奶 | 酸奶 | 1杯 | 1051杯 | 天天 | |
| 周三（5月17日） | 大葷 | 吮指魚 | 吮指魚 | 80 | 1051 | 84 | 大森 |
| 周三（5月17日） | 小葷 | 西芹炒蝦仁 | 大蝦仁 | 35 | 1051 | 37 | 碩強 |
| 周三（5月17日） | 西芹 | 70 | 1051 | 74 | 青葵 | ||
| 周三（5月17日） | 素菜一 | 清炒包菜 | 包菜 | 95 | 1051 | 100 | 青葵 |
| 周三（5月17日） | 湯 | 小圓子湯 | 小圓子 | 45 | 1051 | 47 | 本色 |
| 周四（5月18日） | 大葷 | 肉燒土豆 | 精肉 | 80 | 1051 | 84 | 月日源 |
| 周四（5月18日） | 去皮土豆 | 150 | 1051 | 158 | 青葵 | ||
| 周四（5月18日） | 小葷 | 韭黃炒蛋 | 韭黃 | 75 | 1051 | 79 | 青葵 |
| 周四（5月18日） | 雞蛋 | 50 | 1051 | 50 | 群福 | ||
| 周四（5月18日） | 素菜一 | 炒文蛤菜 | 文蛤菜 | 150 | 1051 | 158 | 青葵 |
| 周四（5月18日） | 湯 | 蘑菇豆腐湯 | 蘑菇 | 40 | 1051 | 42 | 青葵 |
| 周四（5月18日） | 豆腐 | 30 | 1051 | 32 | 順昌 | ||
| 周四（5月18日） | 青蒜 | 3 | 1051 | 3 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 大葷 | 紅燒琵琶腿 | 琵琶腿塊 | 85 | 1051 | 89 | 神州 |
| 周五（5月19日） | 土豆 | 75 | 1051 | 79 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 小葷 | 杏鮑菇炒牛肉片 | 牛肉片 | 60 | 1051 | 63 | 恒都 |
| 周五（5月19日） | 杏鮑菇 | 60 | 1051 | 63 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 青椒 | 15 | 1051 | 16 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 紅椒 | 10 | 1051 | 11 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 素菜一 | 木耳大白菜 | 大白菜 | 125 | 1051 | 131 | 青葵 |
| 周五（5月19日） | 木耳 | 1.5 | 1051 | 2 | 青葵 | ||
| 周五（5月19日） | 湯 | 番茄蛋花湯 | 番茄 | 35 | 1051 | 37 | 青葵 |
| 周五（5月19日） | 雞蛋 | 25 | 1051 | 20 | 群福 | ||
| 生姜：一周送2次，4斤一次；蔥：3斤一次，每天都送。 | |||||||