新橋小學(xué)2023-2024學(xué)年第二學(xué)期第十一周營養(yǎng)食譜
第 11周 日期：4月28日—30日
星 期 |
主葷 |
小葷 |
蔬菜 |
湯 |
備注 |
星期日 |
紅燒獅子頭 |
芹菜肉絲 |
紅燒豆腐 |
紫菜蛋湯 |
|
星期一 |
紅燒肉 |
萵苣炒肉片 |
香菇青菜 |
番茄菌菇湯 |
酸奶 |
星期二 |
蔥香對蝦 |
藕炒肉片 |
文蛤菜 |
牛肉粉絲湯湯 |
| 新橋小學(xué)2024.4食材需求總表 | ||||||||
| 時間 | 菜名 | 食材名稱 | 生均量（g） | 總量 | 需求量（kg） | 其他 | 單位 | 備注 |
| 4月28日 | 紅燒琵琶腿 | 琵琶腿 | 540 | 福匯 | 單位：個 | |||
| 4月28日 | 芹菜肉絲 | 芹菜 | 45 | 24.075 | 23 | 月日源2 | ||
| 4月28日 | 精肉 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源1 | |||
| 4月28日 | 五香茶干 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源3 | |||
| 4月28日 | 紅燒豆腐 | 豆腐 | 0 | 7箱 | 月日源3 | |||
| 4月28日 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 0 | 庫存 | ||||
| 4月28日 | 雞蛋 | 20 | 10.7 | 10 | 福匯 | |||
| 4月29日 | 紅燒肉 | 帶皮夾心 | 100 | 53.5 | 52 | 月日源1 | ||
| 4月29日 | 萵苣炒肉片 | 山藥 | 38 | 20.33 | 20 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 萵苣 | 58 | 31.03 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 胡蘿卜 | 5 | 2.675 | 3 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 精肉 | 25 | 13.375 | 12 | 月日源1 | |||
| 4月29日 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月29日 | 小蔥 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月29日 | 香菇青菜 | 香菇 | 10 | 5.35 | 5 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 青菜 | 90 | 48.15 | 45 | 月日源2 | |||
| 4月29日 | 番茄菌菇湯 | 西紅柿 | 30 | 16.05 | 15 | 月日源2 | ||
| 4月29日 | 金針菇 | 20 | 10.7 | 10 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 蔥香對蝦 | 生姜 | 0 | 3 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 小蔥 | 0 | 3 | 月日源2 | ||||
| 4月30日 | 對蝦 | 55 | 29.425 | 28 | 月日源4 | |||
| 4月30日 | 藕炒肉片 | 精肉 | 25 | 13.375 | 12 | 月日源1 | ||
| 4月30日 | 藕 | 55 | 29.425 | 30 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48.15 | 48 | 月日源2 | ||
| 4月30日 | 牛肉粉絲湯 | 粉絲 | 9 | 4.815 | 5 | 月日源2 | ||
| 4月30日 | 青大蒜 | 3 | 1.605 | 1 | 月日源2 | |||
| 4月30日 | 牛腿肉 | 25 | 13.375 | 12 | 蘇食 | |||