新橋小學(xué)2023-2024學(xué)年第二學(xué)期第十二周營養(yǎng)食譜
日期：5月6日—10日
星 期 |
主葷 |
小葷 |
蔬菜 |
湯 |
備注 |
一 |
肉燒百葉 |
五彩蝦仁 |
糖醋包菜 |
紫菜蛋湯 |
益生菌酸奶 |
二 |
紅燒大肉丸 |
蒜苗炒肉絲 |
文蛤菜 |
豆腐菌菇湯 |
|
三 |
醬香大排 |
魚香肉絲 |
油豆腐燒白菜 |
番茄蛋湯 |
|
四 |
鹽水蝦 |
青椒肉絲 |
清炒橄欖菜 |
牛肉粉絲湯 |
|
五 |
紅燒雞翅根 |
西葫蘆炒肉片 |
紅燒豆腐 |
冬瓜蹄子湯 |
| 新橋小學(xué)2024.5食材需求總表 | |||||||
| 時間 | 菜名 | 食材名稱 | 生均量（g） | 需求量（kg） | 其他 | 單位 | 備注 |
| 5月6日 | 紫菜蛋湯 | 紫菜 | 庫存 | ||||
| 5月6日 | 雞蛋 | 40 | 20 | 庫存 | |||
| 5月6日 | 原味酸奶 | 酸奶 | 0 | 535 | 衛(wèi)崗 | ||
| 5月6日 | 肉燒百葉 | 五花肉 | 10 | 5 | 月日源1 | ||
| 5月6日 | 全精肉 | 45 | 24 | 月日源1 | |||
| 5月6日 | 胡蘿卜 | 6 | 3 | 月日源2 | |||
| 5月6日 | 玉米粒 | 15 | 8 | 月日源2 | |||
| 5月6日 | 小青豆 | 15 | 8 | 月日源2 | |||
| 5月6日 | 山藥 | 20 | 10 | 月日源2 | |||
| 5月6日 | 炒包菜 | 包菜 | 80 | 40 | 月日源2 | ||
| 5月6日 | 百葉結(jié) | 30 | 16 | 月日源3 | 小百葉結(jié) | ||
| 5月6日 | 五彩蝦仁 | 蝦仁 | 35 | 18 | 月日源4 | ||
| 5月7日 | 宮爆雞丁 | 雞腿丁 | 35 | 18 | 福匯 | ||
| 5月7日 | 紅燒大肉丸 | 去皮夾心 | 80 | 42 | 月日源1 | ||
| 5月7日 | 山藥 | 38 | 20 | 月日源2 | |||
| 5月7日 | 萵苣 | 38 | 20 | 月日源2 | |||
| 5月7日 | 花生米 | 10 | 5 | 月日源2 | 生花生米 | ||
| 5月7日 | 胡蘿卜 | 5 | 3 | 月日源2 | |||
| 5月7日 | 文蛤菜 | 文蛤菜 | 90 | 48 | 月日源2 | ||
| 5月7日 | 豆腐菌菇湯 | 金針菇 | 15 | 8 | 月日源2 | ||
| 5月7日 | 蘑菇 | 10 | 5 | 月日源2 | |||
| 5月7日 | 豆腐 | 2箱 | 月日源3 | ||||
| 5月8日 | 雞蛋 | 35 | 20 | 福匯 | |||
| 5月8日 | 醬鹵大排 | 大排 | 550 | 月日源1 | |||
| 5月8日 | 精肉 | 25 | 13 | 月日源1 | |||
| 5月8日 | 魚香肉絲 | 茭白 | 25 | 15 | 月日源2 | ||
| 5月8日 | 萵苣 | 40 | 20 | 月日源2 | |||
| 5月8日 | 胡蘿卜 | 10 | 5 | 月日源2 | |||
| 5月8日 | 香菇 | 5 | 3 | 月日源2 | |||
| 5月8日 | 大白菜 | 85 | 45 | 月日源2 | |||
| 5月8日 | 番茄蛋湯 | 西紅柿 | 25 | 15 | 月日源2 | ||
| 5月8日 | 生姜 | 3 | 月日源2 | ||||
| 5月8日 | 小蔥 | 3 | 月日源2 | ||||
| 5月8日 | 油豆腐燒白菜 | 油豆腐 | 7 | 4 | 月日源3 | ||
| 5月9日 | 牛腿肉 | 22 | 12 | 蘇食 | |||
| 5月9日 | 精肉 | 30 | 15 | 月日源1 | |||
| 5月9日 | 青椒肉絲 | 薄皮青椒 | 25 | 13 | 月日源2 | ||
| 5月9日 | 茭白 | 35 | 18 | 月日源2 | |||
| 5月9日 | 清炒橄欖菜 | 橄欖菜 | 90 | 45 | 月日源2 | ||
| 5月9日 | 牛肉粉絲湯 | 粉絲 | 9 | 4 | 月日源2 | ||
| 5月9日 | 青大蒜 | 3 | 1 | 月日源2 | |||
| 5月9日 | 鹽水蝦 | 對蝦 | 55 | 28 | 月日源4 | ||
| 5月10日 | 紅燒雞翅根 | 翅根 | 1080 | 福匯 | |||
| 5月10日 | 黑木耳 | 庫存 | |||||
| 5月10日 | 西葫蘆炒肉片 | 精肉 | 25 | 12 | 月日源1 | ||
| 5月10日 | 帶皮前蹄子 | 29 | 15 | 月日源1 | |||
| 5月10日 | 胡蘿卜 | 6 | 3 | 月日源2 | |||
| 5月10日 | 西葫蘆 | 60 | 30 | 月日源2 | |||
| 5月10日 | 冬瓜蹄子湯 | 冬瓜 | 40 | 22 | 月日源2 | ||
| 5月10日 | 紅燒豆腐 | 豆腐 | 7箱 | 月日源3 | |||